Alimentare: Clai e e Zuarina alla fiera del cibo di Colonia

Ott 8, 2021

  • Condividi l'articolo

    (ANSA) – IMOLA (BOLOGNA), 08 OTT – Tornano gli eventi dal
    vivo. Dopo Cibus e il Congresso di Identità golose, è arrivato
    il momento di Anuga. La fiera del cibo che si tiene a Colonia
    dal 9 al 13 ottobre ospita anche Clai e Zuarina, aziende
    alimentari produttrici di salumi con sede in Emilia-Romagna, con
    i loro prodotti (tra cui il salame senza conservanti e la
    culatta) su questi grandi appuntamenti per contribuire al
    rilancio del settore agroalimentare italiano.
        La Cooperativa di Imola si presenta con tante eccellenze
    classiche e le novità degli ultimi mesi. La prima è Imola 1962,
    il salame senza conservanti e con una lista ingredienti
    ridottissima, realizzato grazie all”expertise’ della
    cooperativa con il supporto del Ciri, il Centro
    interdipartimentale di dell’Università di Bologna.
        Un’area che sta attirando interesse è poi quella dedicata al
    bio. Zuarina, storica azienda di Langhirano (Parma) che fa
    interamente capo a Clai, è stato infatti uno dei primi marchi
    italiani a caratterizzare la propria proposta in tal senso,
    prevedendo sia una linea di prodotti interi e affettati. Novità
    in ordine di tempo è la culatta, che rappresenta una sintesi
    dell’identità del marchio. Un salume di qualità, che si
    contraddistingue per essere fortemente legato al territorio e ai
    suoivalori.
        “Si tratta – sottolinea Pietro D’Angeli, direttore generale
    Clai, Cooperativa lavoratori agricoli imolesi – di un’occasione
    d’oro per tutte le aziende della filiera, che possono
    incontrarsi, confrontarsi e contribuire assieme a risolvere i
    problemi e consolidare il rilancio del settore”. (ANSA).
       


    Fonte originale: Leggi ora la fonte

  • Europa League: Spalletti, grande partita di tutta la mia squadra

    Europa League: Spalletti, grande partita di tutta la mia squadra

    (ANSA) - NAPOLI, 21 OTT - ''Abbiamo vinto grazie a un grandissimo atteggiamento perché la partita non era facile. Si è visto che questa squadra giocando chiusa poteva creare problemi sulle ripartenze e dunque era necessario che noi tenessimo equilibrio e pazienza per...

    La regina Elisabetta ha trascorso la notte scorsa in ospedale

    La regina Elisabetta ha trascorso la notte scorsa in ospedale

    La regina Elisabetta, 95 anni, ha trascorso la notte scorsa in ospedale. Lo ha reso noto stasera Buckingham Palace, dopo essersi limitato ieri ad annunciare che la sovrana aveva rinunciato a una visita in Irlanda del Nord su raccomandazione dei suoi...