Expo Dubai: Aceto Balsamico Modena Dop ‘firmato’ Salvatores

Ott 6, 2021

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    (ANSA) – BOLOGNA, 06 OTT – L’Aceto Balsamico Tradizionale di
    Modena Dop protagonista all’Expo di Dubai grazie al progetto di
    Gabriele Salvatores che racconta, in brevi video, le eccellenze
    delle 15 Regioni partecipanti all’evento negli Emirati Arabi. Il
    regista premio Oscar ha selezionato “l’oro nero” modenese fra i
    tre prodotti di eccellenza dell’Emilia-Romagna (insieme alla
    robotica e all’industria motociclistica) da raccontare in un
    cortometraggio in bianco e nero pensato per essere proiettato
    nel Padiglione Italia.
        Le immagini sono state girate in un’acetaia di Casinalbo,
    frazione di Formigine (Modena), la ‘Meloria’ di Claudio Maletti,
    in cui le telecamere della Indiana Production, promotrice del
    progetto, sono entrate per raccontare il lento scorrere del
    tempo tra le batterie e la magia che porta, dopo oltre 25 anni,
    a ottenere un Aceto Balsamico tradizionale di Modena Dop Extra
    Vecchio. Un “orgoglio”, sottolinea Mario Gambigliani Zoccoli,
    presidente del Consorzio Produttori Antiche Acetaie: “I nostri
    maestri acetai vengono messi al fianco dei costruttori della
    Ducati, capaci di battere le moto giapponesi, e della maestria
    della meccanica robotica di Piacenza, confermando così che le
    abilità degli emiliano-romagnoli sono trasversali, uniche e
    inimitabili”.
        La scelta di promuovere questo prodotto in un contesto
    internazionale così ampio è stata dell’Azienda di Promozione
    Turistica della Regione Emilia-Romagna che, nei mesi scorsi, si
    è messa in contatto con il Consorzio Produttori Antiche Acetaie
    per esporre il proprio progetto e chiedere suggerimenti di
    aziende in cui poter girare il video. Le riprese sono state
    realizzate la scorsa estate. Il filmato è disponibile anche su
    YouTube. (ANSA).
       


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